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2023-01-30
先有雞還是先有蛋標(biāo)準(zhǔn)答案 先有雞還是先有蛋標(biāo)準(zhǔn)答案是什么
更新時間：2022-03-12 00:31:03作者：未知
答案就是先有雞后有蛋，理由是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種能夠催化蛋殼形成的蛋白質(zhì)只存在于雞的卵巢內(nèi)。據(jù)英國《每日郵報》報道，謝菲爾德大學(xué)和華威大學(xué)的研究人員日前撰寫了一篇題為《蛋殼蛋白質(zhì)晶核的結(jié)構(gòu)控制》的論文，文中詳細闡述了科學(xué)家用一臺超級電腦“放大”雞蛋形成過程所得出的結(jié)論。
一種名為ovocledidin-17(簡稱OC-17)的蛋白是加速蛋殼生長的催化劑，沒有OC-17蛋白，雞蛋的外表就無法結(jié)晶形成蛋殼。這種蛋白將碳酸鈣轉(zhuǎn)換為構(gòu)成蛋殼的方解石晶體。方解石晶體存在于許多骨骼和蛋殼內(nèi)，但母雞形成方解石晶體的速度比任何物種都快———每24小時生成6克蛋殼。謝菲爾德大學(xué)工程材料系博士科林·弗里曼介紹說：“科學(xué)家以前就發(fā)現(xiàn)了OC-17蛋白，并猜測它與雞蛋形成有關(guān)。但在展開細致研究后，我們終于了解到它是如何控制雞蛋形成過程的。有趣的是，各種禽類似乎都有類似OC-17這樣可催化蛋殼形成的蛋白。”
弗里曼下結(jié)論說：“有了蛋殼、蛋黃和保護小雞的液體才有地方住，要是沒有雞卵巢里的OC-17蛋白就不可能有雞蛋。因此，一定是先有雞再有蛋?！?span style="text-indent: 2em;">據(jù)科學(xué)家介紹，除讓人們弄清雞是如何孕育出蛋以外，這項研究還有助于研發(fā)新型材料或材料加工方式。