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1、廚房分中西廚房，我們現(xiàn)在所說的是中廚房，我國住宅規(guī)范規(guī)定廚房占地面積不得小于5m2.太小的話很容易使熱量聚集。造成熱島效應(yīng)。

2、廚房的流水作業(yè)一般是帶水池的洗滌池———帶爐灶的烹飪臺————帶冰箱的操作臺。三邊之和以450~700最佳。過少或者過多都會影響烹飪。

3、一般我們洗滌臺是靠近窗戶的，而且在風(fēng)水學(xué)中我們廚灶是不能正對著門的。洗滌臺大小一般為750mm*410mm，總長度為2700mm。

4、廚房的最小寬度為30 00mm,最小長度為3700mm.廚房冰箱形成一個(gè)操作臺的尺寸一般為寬度為750毫米長度750毫米。高度1800毫米。

5、烹飪臺寬度為660毫米，烹飪臺面有微波爐，烤箱，咖啡機(jī)等等。還包括中式的鍋爐。 總長度為2700mm。

6、所以廚房的長度為3000mm*2700mm是我們一般三室一廳的居住房間。