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　　方便火鍋上層加涼水。在方便火鍋中加入涼水，是因?yàn)榻固糠邸⒒钚蕴?、生石灰等成分組成的加熱包遇水便可升溫沸騰，加水一分鐘就可以上升到96℃，甚至溫度還會(huì)持續(xù)上升。加入熱水可能會(huì)導(dǎo)致加熱速度更快，從而產(chǎn)生危險(xiǎn)。為了安全，應(yīng)遵照說明書謹(jǐn)慎使用，避免發(fā)生燙傷等事故。

　　方便火鍋上層加熱水還是冷水

　　方便火鍋是一種只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋。其原理，是通過發(fā)熱包內(nèi)的生石灰、碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱，提供最初的熱量，再通過鐵粉、鋁粉、鎂粉持續(xù)氧化放出熱量。發(fā)熱包會(huì)使水的溫度達(dá)到90攝氏度以上，并通過其產(chǎn)生的高溫水蒸氣來加熱食材。

　　雖然這種自熱食品的發(fā)熱包對人體健康無害，但卻會(huì)因使用不當(dāng)導(dǎo)致爆裂。如果大量水蒸氣在封閉環(huán)境下囤積，可能會(huì)變成“小型炸彈”，發(fā)生爆炸。所以，在食用自熱火鍋時(shí)千萬不能把蓋子的透氣口堵住，并要注意環(huán)境通風(fēng)。

　　另外，自熱火鍋上有一個(gè)透氣孔，在操作的時(shí)候一定要把該孔打開泄壓，以免造成爆炸。如果家里面使用的是玻璃餐桌，建議最好在下面墊上一塊隔離的墊子，以免玻璃碎裂。