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2023-01-30
怎樣揉面饅頭光滑 怎樣揉面饅頭才能光滑
更新時(shí)間：2022-03-12 08:30:18作者：佚名
可以借助機(jī)器揉面，比如面包機(jī)、揉面機(jī)、廚師機(jī)這些可以揉面的機(jī)器?；蛘呤鞘秩啵檬终聘堪衙鎴F(tuán)往前面揉推出去，再卷回來(lái)，重復(fù)以上這個(gè)動(dòng)作，大概3-5分鐘，面團(tuán)的狀態(tài)會(huì)越來(lái)越光滑。
還有一種方式是“搓”的方式。把面團(tuán)放在揉面墊上，搓成條狀。在搓的過(guò)程中，面團(tuán)會(huì)變得越來(lái)越有光澤，像溫潤(rùn)的玉一樣，看著就是“活”的感覺(jué)。
如果實(shí)在不會(huì)還可以借助搟面杖，用搟面杖稍微用力去敲打面團(tuán)，然后折疊一下，繼續(xù)敲打光滑的表面。你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)越來(lái)越光滑。
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