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　　烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

　　1、兩者的蛋殼顏色不一樣，普通雞蛋一般為黃色，但是烏雞蛋為白色和翠綠色。

　　2、烏雞蛋比普通雞蛋要小一些。

　　3、烏雞蛋蛋黃比普通雞蛋大，而且蛋清會(huì)更加粘稠。

　　4、烏雞蛋能幫助降低膽固醇和甘油三酯，但是雞蛋沒有這種功效。而且雞蛋中的維生素含量也沒有烏雞蛋的高。雞蛋中的蛋白質(zhì)也沒有比烏雞蛋的多。

　　雖然烏雞蛋跟普通雞蛋有很多相同的地方，但是就營(yíng)養(yǎng)成分來說，烏雞蛋比普通雞蛋高很多。吃烏雞蛋可以降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力，還有抗癌的作用，雖然價(jià)格比普通雞蛋貴，但還是建議大家可以多食用烏雞蛋來補(bǔ)充一些額外的營(yíng)養(yǎng)。

吃烏雞蛋要注意什么

　　一般來說，大部分的人群都可以適當(dāng)?shù)某砸恍蹼u蛋，特別是兒童，老年人，孕婦或者是癌癥患者，都可以放心的吃，對(duì)他們的身體都有非常多的好處，不過有一些對(duì)雞蛋過敏的人來說，最好不要吃烏雞蛋。