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1、燕窩是滋補(bǔ)佳品，具有抗病毒，強(qiáng)心降壓，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)免疫力，美容養(yǎng)顏的功效。燕窩應(yīng)燉熟后食用，或和其他食材一起搭配燉食。

2、冰糖燉燕窩，燕窩加水浸泡六小時(shí)，紅棗蓮子泡水10分鐘，蓮子去芯兒，紅棗剪小塊去核，然后將潤(rùn)發(fā)好的燕窩去除雜質(zhì)，反復(fù)用清水沖洗三遍，燉盅下清水、燕窩、蓮子蓋上蓋兒，定時(shí)一小時(shí)。時(shí)間剩下15分鐘時(shí)加入紅棗和冰糖就可以了。