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　　適合用面粉蒸著吃的蔬菜有茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、紅薯葉等，這些是比較常見的家常粉蒸菜。粉蒸菜還可以和粉蒸肉一起上鍋，做成比較豐富的菜品，比較常見的粉蒸排骨，粉蒸肉等，都可以加入一些粉蒸菜制作方法簡單。

　　什么蔬菜適合用面粉蒸著吃

　　粉蒸是菜肴的其中一種烹飪方法，制作方法簡單，適合用面粉蒸著吃的蔬菜推薦茄子、豆角、娃娃菜、南瓜、番薯、土豆、紅薯葉等。

　　粉蒸豆角

　　1、老豆角200克、玉米淀粉適量，普通面粉適量，鹽少許，大蒜5瓣，香油1勺，鹽少許、生抽1勺、醋1勺、糖少許;

　　2、豆角掐段，洗凈瀝干水分，拌上香油或者色拉油，接著加上鹽拌均勻，倒上粉，抓勻;

　　3、籠格鋪上籠布，放上拌好的豆角，入籠蒸上，水開后放上，中火蒸十二分鐘;

　　4、蒸好后取出，配上調(diào)料即可食用。

　　粉蒸茄子

　　1、準(zhǔn)備好茄子一根，面粉100克，鹽少；

　　2、茄子去皮切成條，撒上少許鹽腌制20分鐘；

　　3、茄子表面撒一些干面粉，均勻的抹在每根茄子上，拌好后，再抓勻；

　　4、鍋內(nèi)水燒開后，放上蒸格，然后鋪一層干紗布，放上茄子蒸熟即可。