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2023-01-30
香蕉可以放冰箱保鮮嗎 香蕉如何保存
更新時間：2022-07-04 16:45:16作者：未知
香蕉可以放冰箱保鮮嗎
不可以。香蕉是熱帶水果，熱帶水果大部分較怕冷，并不適合放在冰箱中冷藏。香蕉在12℃以下的環(huán)境中貯存，會發(fā)黑、腐爛。所以香蕉不可以放在冰箱里，香蕉最好在常溫的環(huán)境中保存，不過最多也只能存放兩天，而且新鮮感也沒那么好。
香蕉如何保存
不少人將吃不完的香蕉放進冰箱存放，但卻不知道香蕉若放在攝氏12度以下的低溫環(huán)境，會容易凍壞，外皮發(fā)黑腐壞、果肉軟爛；再來，“凍傷”后的香蕉營養(yǎng)成分也將會大幅度遭破壞。所以香蕉不可以放在冰箱里，香蕉最好在常溫的環(huán)境中保存，不過最多也只能存放兩天，而且新鮮感也沒那么好。香蕉買回來后最好懸掛保存，以減少受壓面積?？梢詫①I回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
由于香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。
如何挑選香蕉
1.觀察色澤，好的香蕉有光澤。觀察外皮是否完好無損。
2.通過用手感覺香蕉成熟程度。觀察蕉柄，若要脫落則成熟較久。
3.不可一次吃太多香蕉。香蕉壞掉后請勿食用。