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　　1、挑選大蒜，腐爛的，殘缺的扔掉不要，留出芽的準(zhǔn)備栽種。2、找一個(gè)花盆、泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，還需要在底部鉆孔。容器中裝入土，用水澆透。3、將整頭大蒜按入土中，也可以一顆一顆的都行，再澆點(diǎn)水，放在溫暖的地方即可。

　　用大蒜發(fā)蒜苗的注意事項(xiàng)

　　1、首先是大蒜的選擇，要細(xì)心些，選擇的個(gè)體越是飽滿有活力，培養(yǎng)起來(lái)就會(huì)越省心收獲的自然也就越好。

　　2、此類植株是喜陽(yáng)光養(yǎng)護(hù)的，盡可能的多讓它接觸太陽(yáng)，光照越充足接出來(lái)的蒜苗就越好。

　　3、要保證濕潤(rùn)且溫度要控制好。

　　4、收獲的時(shí)候要小心。因?yàn)橹仓昕梢允斋@很多次，別傷到了。

　　蒜苗的吃法

　　1、蒜苗炒雞蛋

　　蒜苗和雞蛋都是兩種比較萬(wàn)能的蔬菜單品，蒜苗可以和很多菜一起炒，雞蛋也同樣可以和許多菜一起炒，兩種性格隨和的蔬菜當(dāng)然也可以放在一起炒。大家可以先在鍋中加入一點(diǎn)油，然后再放入已經(jīng)攪拌好的雞蛋，然后用鍋鏟將雞蛋攪開(kāi)，翻炒一會(huì)之后即可加入蒜苗，大家在炒的過(guò)程中，注意不要將蒜苗炒糊了，不一會(huì)兒就可以出鍋了。

　　2、蒜苗炒豆腐

　　蒜苗除了可以和雞蛋以及臘肉搭配之外，還可以和豆腐一起搭配，當(dāng)然多數(shù)情況下人們是用蒜苗來(lái)搭配干豆腐或者是千葉豆腐，一般大家不會(huì)用蒜苗來(lái)炒水豆腐，因?yàn)槟菢訒?huì)很奇怪。蒜苗和豆腐搭配也是一種比較完美的色彩搭配，一個(gè)是白色，一個(gè)是綠色，看起來(lái)非常的賞心悅目。