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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-07-24 09:10:54作者:未知
1、將新鮮的龍眼風(fēng)干表皮,放在能透氣的紙盒中,然后儲(chǔ)藏在通風(fēng)、陰涼并且比較干燥的地方。2、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來(lái)放冰箱冷藏室。3、可以把新鮮的桂圓拿去曬干,保存起來(lái)。曬干的桂圓保存的時(shí)間比較長(zhǎng),而且也會(huì)別有一番風(fēng)味。
龍眼是夏季的水果,多是在七八月份之間會(huì)成熟。它的上市時(shí)間會(huì)稍微早些,六月份前后市面上就有售賣的。它的品種有很多種,品種不同成熟上市的時(shí)間也是不一樣。例如泰國(guó)龍眼通常在五月下旬就是成熟了,而烏龍嶺的在九月上旬才成熟。我國(guó)南方地區(qū)栽種的多是在七八月成熟。
1、龍眼的果皮要選擇無(wú)斑點(diǎn),干凈整潔的。
2、顏色挑選土黃色的,這樣的日照、水分都是比較充足的。
3、三個(gè)手指捏果粒,若果殼堅(jiān)硬,則表明果實(shí)較生未熟;若感覺(jué)柔軟而有彈性,則是成熟的特征;若軟而無(wú)彈性,是成熟過(guò)度,即將變質(zhì)。
4、手剝龍眼,肉核易分離、肉質(zhì)軟潤(rùn)不粘手者質(zhì)量較好;若肉核不易分離、肉質(zhì)干硬或核帶紅色,則質(zhì)量差。
5、果肉以顆粒大,肉質(zhì)厚,形圓勻稱,肉白而柔軟并呈透明或半透明狀,且味道甜美者為佳。