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1、燕窩可以用常溫純凈水泡發(fā)。

2、建議燕窩和水比例為1：40，放入碗中。

3、放入食用的干燕窩浸泡，將白燕窩用常溫水泡發(fā)10分鐘后，用清水沖洗一次，去掉部分雜質(zhì)和灰塵。

4、重新?lián)Q上新的純凈水繼續(xù)泡發(fā)燕窩。

5、待泡發(fā)到一個(gè)小時(shí)后，用小鑷子等工具仔細(xì)挑去燕窩中的細(xì)小羽毛，并將燕窩撕成一條一條的，放在水里游蕩幾下，這樣一些細(xì)微的雜質(zhì)和細(xì)毛也會(huì)浮出來。

6、再從水里撈出濕燕窩，放到保鮮盒里再次泡發(fā)燕窩，等燕窩被泡到膨脹、松軟、柔嫩后就可以備用了。