64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-12 18:15:56作者:佚名
1、雞肉(雞胸肉或雞腿肉均可,雞脯肉不容易入味,炒出來雞肉嫩滑不足,所以可用雞腿肉,但雞腿肉更加考驗(yàn)刀工)切丁,黃瓜切丁,大蔥切段。雞丁用料酒,淀粉進(jìn)行腌制。將兩勺糖,兩勺醋,一勺醬油調(diào)成醬汁。
2、熱鍋冷油,將花生米稍微炸一下,然后撈出,并用姜蒜,花椒,辣椒進(jìn)行爆香,之后放入雞丁,稍微翻炒,并撈出,鍋里留一點(diǎn)油,加入一勺豆瓣醬,切記用小火加熱,因?yàn)槎拱赆u易糊。
3、將雞丁放入鍋中均勻翻炒,將醬汁倒入,繼續(xù)翻炒,然后將黃瓜丁,蔥段,花生米倒入,最后呈出來,宮保雞丁就完成啦