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2023-01-30
紅棗怎么保鮮不生蟲（紅棗怎么保鮮不生蟲呢）
更新時間：2022-08-16 09:05:14作者：佚名
1、真空密封，保存紅棗最好的辦法采用真空包裝，既避免了紅棗接觸外界，又防止了細菌滋生，將真空包裝好的紅棗置于干涼處存放即可。
2、開水燙后再密封保存，想要避免紅棗長蟲，可以將紅棗先用開水燙一下，這樣可以殺死里面的細菌和蟲卵，然后將燙好的紅棗曬開后放在干燥的密封容器內保存。
3、食鹽保存法，除了以上兩種方法，還可以選擇用食鹽保存法，一般建議1000克紅棗，可以用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼后備用，在容器內放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在最上面撒一層精鹽，然后蓋蓋封存，由于食用精鹽有殺菌保鮮的功效，保證了紅棗的質量。又因為甜的食物稍加食鹽可以甜中加甜，所以不會使紅棗變咸。