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1、煮沸消毒；煮沸消毒是很常見(jiàn)的一種餐具消毒方式，步驟很簡(jiǎn)單，首先是將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘，然后沖洗干凈之后將餐具擺放在洗滌架上，不可以亂堆亂放的，因?yàn)檫@樣會(huì)影響洗滌消毒的效果，自然風(fēng)干就好了，如果著急使用，也可用濕巾擦拭一遍。

2、洗碗機(jī)消毒；使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒這樣比較方便，不需要我們費(fèi)很大的力。洗機(jī)工作水溫控制在80 ℃左右比較合適。洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配置，隨時(shí)更換。做到勤洗勤換。洗消完畢后，要仔細(xì)檢查餐具洗滌、消毒的效果，如果有達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。這樣我們的餐具消毒工作才能做得很到位。

3、蒸汽消毒；蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干凈，然后將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，一般餐具消毒時(shí)間是消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸汽消毒餐具，效果也很好，不會(huì)使餐具掛上水堿，也是很好的餐具消毒方法之一哦。

4、烤箱消毒；烤箱消毒是一種不錯(cuò)的選擇，如紅外消毒柜等，烤箱消毒的溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘，這樣消毒的餐具給身體免疫力比較的小孩子使用更有保障，讓家長(zhǎng)也多一份放心。

5、浸泡消毒；高溫殺毒這樣的餐具消毒方法雖然好，但是遇到一些不耐高溫的餐具就不適合了，特別是啤酒杯具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，這時(shí)就可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具，藥液濃度要按規(guī)定要求，浸泡時(shí)間要充足，一般需15-30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動(dòng)水沖洗。避免藥液殘留在餐具上面。

6、化學(xué)消毒；使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更為謹(jǐn)慎，所以選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政 部門(mén)批準(zhǔn)的餐具消毒劑，千萬(wàn)不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用。天然殺菌選用純天然提取植物源殺菌消毒液。餐具清洗完以后，直接噴灑于餐具。之后要用流動(dòng)水仔細(xì)的清洗，這種餐具消毒方法比較特殊，一般不建議家庭使用。