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1、結(jié)合使用需求選擇適合的容量，比如選10升，20升，25升，35升；選擇溫控，有些溫控進(jìn)行上下獨(dú)立控制，避免上熟下生問題；選擇內(nèi)膽，有鍍鋁，鍍鋅，搪瓷，不銹鋼等；四、選擇功能，定時(shí)功能，有的溫度范圍設(shè)置較大，有的具有發(fā)酵、解凍、循環(huán)功能。

2、選容量，購(gòu)買烤箱，可以結(jié)合個(gè)人的需求來選擇多大的容量。比如，有些人只是用來烤小蛋糕或者餅干，可以選擇普通的容量10升的就差不多了。有些人想要用來做烤雞或者烤披薩、烤鴨等等，可以選擇20升的、25升的。而如果想要同時(shí)烤多種食物，可以選擇容量再大一些的?；蛘呒抑腥丝诒容^多，可以選擇35升以上的，35升、38升都可以。

3、選溫控，因?yàn)榭鞠溆械氖巧舷录訜峁軠乜?，這種可以單獨(dú)設(shè)計(jì)，不需要中途再換盤，而且對(duì)于食物來說，能夠避免上面的食物熟了，下面的還是生的，不能夠進(jìn)行獨(dú)立的控制，這樣就能夠就會(huì)影響到食物的燒烤效果。

4、烤箱的內(nèi)膽主要有鍍鋅的或者鍍鋁的，鍍鋅的容易出現(xiàn)氧化的問題，而且選擇鍍鋅的相對(duì)來說，密封性能不是特別好。設(shè)置溫度的時(shí)候，出現(xiàn)溫差偏差比較大的問題?？梢赃x擇搪瓷的或者不銹鋼的，密封性能比較出色，而且具有耐高溫的作用。不容易腐蝕、抗氧化能力比較出色，不容易有油污積聚的問題，方便清潔。選功能，烤箱的功能比較全面，比如，大部分的烤箱都帶有定時(shí)的功能?？梢远ㄖ剖?~60分鐘，或者設(shè)置0~120分鐘。還要選擇溫控范圍是多少的，比如，一般的能夠控制在90度到230度之間，有一些設(shè)置的溫度在60度到230度之間。還要選擇是否帶有發(fā)酵的功能，也可以選擇一款帶有解凍功能的烤箱，也比較實(shí)用。有的烤箱還帶有熱風(fēng)循環(huán)的功能，烤餅干時(shí)候，使得溫度更加均勻，不會(huì)導(dǎo)致一面出現(xiàn)烤焦的問題。