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　　榴蓮怎么挑選

　　1、看顏色：如果榴蓮的外殼為青色或者黃綠色，表示果實還沒有完全成熟，要等待一段時間，如果榴蓮的外殼為金黃色，或者呈現(xiàn)通透的黃色，則表示榴蓮完全成熟。

　　2、捏尖刺：捏住兩根相鄰的尖刺，如果可以輕松靠在一起說明榴蓮較軟，比較熟，盡量挑選大榴蓮的果肉。

　　3、看開裂度：榴蓮成熟后果殼上就會出現(xiàn)裂縫，這類榴蓮易剝，口感較好，但并不是裂縫越大，品質越好，裂縫過大的榴蓮已經(jīng)成熟過頭，水分流失較為嚴重，最好挑選有輕微裂口的榴蓮。

　　4、聞氣味：如果香味越濃郁，并且還能夠帶著一種甜甜的味道，那么說明這個榴蓮成熟的比較好，而且里邊的果肉會比較多一些。

　　榴蓮什么時候吃是應季

　　榴蓮7到9月吃是應季。一般情況下榴蓮在7月開始成熟，此時的榴蓮比較新鮮，但是在口感甜度上比較差，到了9月份左右，榴蓮基本完全成熟，此時味道最好。而10月份之后的榴蓮是經(jīng)過保鮮處理的，營養(yǎng)價值會有所下降。