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1、菠蘿去皮后用冰箱保存。平時(shí)很多把菠蘿去皮以后一次吃不完，這時(shí)應(yīng)該取干凈的保鮮膜把菠蘿包起來(lái)，然后再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮以后的菠蘿保存兩三天的時(shí)間，不過(guò)再取出食用時(shí)應(yīng)該用鹽水泡一下，而且口感也不同有新去皮時(shí)那樣好。

2、菠蘿去皮后用鹽水保存。平時(shí)吃菠蘿時(shí)，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡著，這樣能延長(zhǎng)菠蘿的保存時(shí)間，可以讓它保存二十小時(shí)，到四頌凈十八小時(shí)不變質(zhì)，但是它的保存時(shí)間敢好不要超過(guò)二十小時(shí)，不然口感會(huì)變差。

3、用糖腌制。將切開(kāi)后的菠蘿去皮后，切成塊或片狀，再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制，或烘干，或晾干，可當(dāng)做甜點(diǎn)來(lái)食用，這種方法可保存的久點(diǎn)。