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　　搭配黃酒：螃蟹屬于大寒食物，如果配黃酒，則可以減輕或消除吃蟹后的不適感覺(jué)。搭配姜湯：生姜其性溫和，可中和螃蟹的涼性，兩種食材搭配，簡(jiǎn)直是完美!食用螃蟹時(shí)可以搭配一些調(diào)味的食材，例如姜、醋等配伍。

　　搭配紫蘇：紫蘇葉性溫，一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驅(qū)寒的作用。其含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油，具有抗菌作用，吃蟹搭配蘇葉，非常棒。

　　洋蔥，它味道濃郁，與螃蟹進(jìn)行食用能夠去除蟹肉本身的腥味。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)更合適。此外，這個(gè)搭配還能夠讓人在品嘗蟹肉美味的同時(shí)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　冬瓜與蟹肉進(jìn)行搭配，不但能夠更好地襯托出螃蟹的鮮美，還能夠起到減肥的功效。

　　螃蟹配什么湯

　　可以配蘿卜絲姜湯，搭配姜湯，最好多配點(diǎn)蔬菜吃，像應(yīng)季的蓮藕就不錯(cuò)。螃蟹燉湯也好喝，一般就是用它來(lái)燉些排骨湯里面加一些玉米，山藥枸杞燉出來(lái)的湯味道非常美味，而且新鮮的喝起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)一些的了。

　　螃蟹配什么吃不寒

　　黃酒是一種糧食釀造的酒，含有豐富的芳香物質(zhì)和酯質(zhì)，還具有性溫的性質(zhì)，因此搭配大閘蟹一起食用可以增減大閘蟹鮮香的味道，因此適合與大閘蟹搭配。還可以搭配食用一些性溫的生姜，可以中和大閘蟹的寒涼之氣，避免食用之后體質(zhì)太過(guò)寒涼，造成身體不適。

　　因此食用一些具有殺菌作用的大蒜、生姜等物，可以防止大閘蟹中的細(xì)菌導(dǎo)致不適情況。

　　大閘蟹多食清蒸食用，配上一點(diǎn)香醋，即可以殺菌，又有增鮮提味的作用，還能祛寒暖身，因此吃大閘蟹的時(shí)候和一點(diǎn)醋一起食用比較好。