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2023-01-30
盛夏是指幾月份 盛夏的飲食習(xí)俗
更新時間：2022-09-11 17:03:50作者：未知
盛夏是指農(nóng)歷五月。盛夏是時令節(jié)氣名詞，其實就是仲夏，古時分孟，仲，季，分別是指夏季三個月中的一個月，盛夏是夏季之中，指農(nóng)歷五月，初夏是夏季的第一月，即農(nóng)歷四月。盛夏是夏天里最熱的時候，也是很多水果和蔬菜成熟的時節(jié)。我國最早的詞義專著《爾雅》中，稱夏為“朱明”“長贏”“九夏”“昊天”等。
盛夏的飲食習(xí)俗
“夏至嘗黍，端午食粽”。自周代起，當(dāng)黍等農(nóng)作物登場時，天子要在夏至舉行嘗黍儀式，古人有嘗黍吃雞和祭祖的活動，人們將黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后嘗食。另外，老北京有“冬至餃子夏至面”的民諺，夏至這天北京四合院大雜院里的食俗，多是吃手搟面或揪面片兒，用涼開水淘過后用芝麻醬或肉炸醬、黃瓜絲、小蘿卜絲、青蒜拌食。唐代杜甫喜食槐葉冷水淘面，并有“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。人鼐資過熱，加餐然欲無”的詩句?？梢姡谱骱喗萦譅I養(yǎng)的面條，自古至今都是百姓們愛食的夏日食品。
夏季的節(jié)氣有哪些
1、立夏：表示夏季的開始，萬物生長，炎熱的天氣將要來臨；
2、小滿：“小”是說作物剛開始成熟，“滿”指麥類作物子粒飽滿，但與真正成熟相比還差些時日；
3、芒種：指大麥小麥等有芒的植物，需抓緊時間收割；晚谷、粟等農(nóng)作物要繁忙地播種；
4、夏至：這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，北半球的白晝達最長；
5、小暑：小暑為小熱，還不十分熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱；
6、大暑：太陽到達黃經(jīng)120°時是大暑。這時正值“中伏”前后，是一年中最熱的時期。