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2023-01-30
假雞蛋辨別方法有哪些 假雞蛋辨別方法有哪些圖片
更新時間：2022-09-15 11:03:05作者：智慧百科
1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不太明顯。真雞蛋和假雞蛋的主要成分雖然都是碳酸鈣，由于假雞蛋蛋殼中還含有少量石膏，所以比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯，要仔細(xì)觀察才能看出來。
2、用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙。
3、在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
4、用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，假雞蛋主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，有淡淡的化學(xué)味道，沒有腥味，蛋黃蛋清非常清淡。
5、輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。