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2023-01-30
儲存白菜有什么好辦法保鮮，白菜如何保鮮儲存
更新時間：2022-09-15 21:10:24作者：智慧百科
1、冷藏儲存。本身白菜的儲藏溫度最適合是在0到5度之間，而冰箱冷藏室的冷藏溫度是在4度左右，所以跟白菜儲存的溫度是相符合的，所以放入冰箱進行冷藏的效果是比較好的?？捎帽ｕr袋或者保鮮膜將白菜裝起來，然后直接冷藏，十天左右是完全沒有問題。
2、冷庫保存。對于一些種植戶或者經(jīng)營戶來說，大量的白菜普通的儲存方式肯定是不行的，所以必須放入專門的冷庫進行保存。冷庫保存的時候，對溫度和濕度是有要求的，溫度一般控制在0到1度左右，濕度控制在90%到95%左右，然后將白菜預(yù)冷至5度之后，分批放入到冷庫進行保存。這樣的保存的方法，可以保存3到4個月，中間可以將白菜定時翻一翻，這防止壓傷。
3、真空保存。真空保存也是目前最有效的一種保存方法，它是將食物放入到真空袋當(dāng)中，抽取空氣密閉袋口，這樣使食物進入一個無氧狀態(tài)，就不容易滋生細菌，不容易腐敗變質(zhì)。所以白菜也可以用真空保存的方法進行保存，而且不受環(huán)境的影響。
4、常溫保存。如果是在冬天，室外溫度在0到5度，或者室內(nèi)0到5度的情況下，直接放在常溫下進行保存就可以。保存的時候白菜與白菜之間不要疊加在一起，防止磕傷。如果家里有大一點的紙箱的話，也可以把紙箱底部鋪上吸水紙，把白菜放上面，然后再鋪一層吸水紙，再放一層白菜，如此疊加，最后放到陰涼避光干燥的環(huán)境下就好了。