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1、在存放家中面粉的時(shí)候，直接將裝有面粉的袋子放在清潔干燥、無(wú)蟲(chóng)的地方就可以了，最好是能放在保持低溫的冰箱、柜子里等地方。在存放面粉時(shí)候，需要做到每月搬搗、搓揉面袋，防止面粉在存放的過(guò)程中發(fā)熱、結(jié)塊。

2、在將面粉進(jìn)行常溫存放的時(shí)候，要注意面粉的存放時(shí)間是會(huì)隨著面粉的狀態(tài)發(fā)生改變的。水分小的面粉在入春后采取密閉保持低溫能延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，冬季加工面粉可儲(chǔ)藏到5月，而夏季加工的面粉由于加工時(shí)空氣濕度較大，導(dǎo)致面粉只能儲(chǔ)藏1個(gè)月。

3、除了常溫存放，在存儲(chǔ)買面粉時(shí)候，還可以進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏。這因?yàn)槊娣劬哂辛己玫奈鼭裥院蛯?dǎo)熱性，很容易吸附周圍環(huán)境中的水分，導(dǎo)致面粉出現(xiàn)受潮、變得現(xiàn)象。

4、密封保存的方法可以有效延長(zhǎng)面粉的儲(chǔ)藏期。使用這種方法時(shí)，最好將面粉放在玻璃罐中密閉保存，既可解決防潮、防霉，又能防止空氣進(jìn)入面粉引起氧化變質(zhì)，同時(shí)也能減少面粉受害蟲(chóng)感染的機(jī)會(huì)。