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1、冰箱保存，一般大家都會(huì)選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進(jìn)去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒(méi)，然后放入冰箱2-6℃的冷藏層 進(jìn)行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個(gè)月。

2、真空保存，真空保存是百合保存中最實(shí)用的方法，將鮮百合洗凈晾干后用塑料袋將其裝起來(lái)，并用紙盒子裝著，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進(jìn)行土藏的話，可以保存三個(gè)月到半年不等，當(dāng)然，地窖保存的時(shí)間會(huì)比土藏保存時(shí)間要久。

3、曬干保存，其實(shí)生活中保存百合最常見(jiàn)的方法就是曬干后保存，也就是人們經(jīng)常看到的干百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來(lái)，洗凈后減掉黑色的部分，然后放在太陽(yáng) 地下暴曬，曬干后用紙袋裝起來(lái)放在通風(fēng)透氣干燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應(yīng)該不成問(wèn)題。只不過(guò)干百合的口感會(huì)比鮮百合差很多。