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      1. 艾草怎么長期保存(艾草怎么長期保存最好)

        更新時間:2022-09-21 00:08:04作者:智慧百科

        艾草怎么長期保存(艾草怎么長期保存最好)

        1、趁著天氣晴朗的日子,可以多采摘一些,盡量選擇嫩嫩的莖葉,把老葉和黃葉丟掉,記住一點(diǎn),越嫩越好,味道也足。

        2、準(zhǔn)備一個容器,將所有的艾草,全部倒入,將艾草用清水沖洗兩遍,再用鹽水浸泡15分鐘,重新?lián)瞥?,控干水分,前期有點(diǎn)費(fèi)水,多洗兩遍沒壞處,防止有臟東西。

        3、起鍋燒水,水中放入一小勺小蘇打,它能保持艾草翠綠不變色,但不要放太多就好,多了會苦,水開放入艾草,用筷子攪動,保持葉片受熱均勻,沸騰2分鐘即可撈出,時間不宜過久。

        4、出鍋后的艾草,迅速放入涼水中,水一定要冰涼,提前冷凍一會最好,再次浸泡一會兒,這樣可以讓葉片更綠,等10分鐘以后,將艾草撈出,用手攥干水分,團(tuán)成圓形。

        5、再準(zhǔn)備食品保鮮袋,把艾草團(tuán)包裹好,放入冰箱中冷凍,想吃的時候,拿出來化凍,按需所取。

        本文標(biāo)簽: 艾草  

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