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1、冷凍的肉解凍的時(shí)間主要跟室溫有很大的關(guān)系，如果是夏天的話，一般在室溫下2到3個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以解凍，但是如果是冬天的話，可能需要至少5到6個(gè)小時(shí)，當(dāng)然解凍有很多的方式，不同方式的解凍所需的時(shí)間可能會(huì)不一樣，比如說(shuō)直接用開(kāi)水浸泡冷凍的肉，大概不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間肉就可以解凍了，但是這種做法是不建議的。

2、在解凍肉的時(shí)候，還是需要講究一定的方式方法的，比如說(shuō)天氣比較熱的時(shí)候，最好不要把冷凍的肉直接放在室溫下進(jìn)行解凍，因?yàn)榧?xì)菌的繁殖能力是比較快的，在常溫的狀態(tài)下，肉是很容易發(fā)生變質(zhì)的問(wèn)題的。

3、最好可以提前半天左右的時(shí)間，將冷凍的肉放入冰箱的冷藏室里，這種解凍的方式所需的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，一般是等到肉的中間開(kāi)始變軟，但是整塊肉摸上去還是比較硬的時(shí)候就可以了，與在熱水當(dāng)中浸泡不同的是，在熱水當(dāng)中浸泡，肉是從外面開(kāi)始軟，需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能使肉的中間變軟。