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1、聞香味。正常奶粉有清淡的乳香氣，如果聞到些許霉味、酸味、腥味或苦味，說(shuō)明該奶粉是劣質(zhì)奶粉或過(guò)期奶粉。

2、試手感。質(zhì)量好的袋裝的奶粉，用手指捏住包裝袋來(lái)回摩擦，會(huì)發(fā)出“吱吱”聲，并且手輕輕一捏就會(huì)變粉末，不容易結(jié)塊兒。而劣質(zhì)奶粉由于摻有其他成分，顆粒較粗，會(huì)發(fā)出“沙沙”流動(dòng)聲。正常的奶粉應(yīng)松散柔軟，受潮結(jié)塊。

3、辨顏色。好奶粉呈天然乳黃色;劣質(zhì)奶粉細(xì)看有結(jié)晶和光澤，因?yàn)閾接衅咸烟穷w粒。或或色深或帶有焦黃色和灰白色等雜質(zhì)。

4、嘗味道。用手指蘸取少許奶粉品嘗，好奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭，且不含蔗糖，沒(méi)有甜味。但是劣質(zhì)奶粉放人口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。