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1、放入冰箱。如果是新鮮墨魚，直接放入冰箱冷藏室。但是在放入冰箱的時(shí)候最好選擇分裝的方法，這樣可以防止想要吃的時(shí)候反復(fù)解凍，不僅會(huì)造成細(xì)菌繁殖，同時(shí)還會(huì)破壞到墨魚的口感以及營(yíng)養(yǎng)。

2、密封保存。這種方式不管是針對(duì)墨魚干還是新鮮墨魚都是比較實(shí)用的，可以購(gòu)買真空袋，然后將墨魚放入袋子中將其中的空氣抽出，然后放在陰涼干燥的地方或放入冰箱。雖然說(shuō)這種方式可以起到保存墨魚的目的，但建議最好在半個(gè)月的時(shí)間內(nèi)吃完，因?yàn)槭澄飪?chǔ)存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)還很可能對(duì)身體造成不利影響。

3、內(nèi)臟去除法。可以將新鮮墨魚的內(nèi)臟、墨魚皮以及墨汁都去除之后，在表面撒上一些鹽粉抹勻開。如果兩三天就可以吃完，放入冰箱冷藏室即可，如果需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能吃完，就需要放在冰凍。