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2023-01-30
白茶的保存方法及注意事項（白茶的存儲注意事項）
更新時間：2022-10-09 21:12:55作者：智慧百科
1、溫度。白茶存放常溫即可，不必過于冷藏，也不必過分高溫。
盡量保持在25℃左右，溫度過高一樣會導致白茶內(nèi)部物質(zhì)被分解，香氣過度揮發(fā)，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低，同樣也不能冷藏，避免水汽進入導致茶葉品質(zhì)變壞。
2、密封。白茶的陳化，不同于普洱茶，白茶的保存需要密封的環(huán)境，隔絕空氣就尤為必要。另外，紫砂罐、陶罐等透氣性較好，并不適合存放白茶，水汽、雜味容易滲入，香氣容易擴散，最后白茶受潮串味。
3、避光。光照，會分解茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì)，導致白茶過度氧化，香氣消失殆盡，不再具備飲用價值，所以存茶避免選擇透明透光的容器。
4、干燥。濕度過大的環(huán)境，會導致白茶發(fā)霉變質(zhì)，而一旦發(fā)霉，茶葉則無法飲用。家庭藏茶小倉庫可以加設抽濕機等來控制空氣濕度，一般保持在60%以下即可。將茶葉離地、離墻放置，陰涼、干燥放置。
5、防異味。異味，指一切不屬于白茶自身的氣味，因此白茶具有極強的吸附力，對于外接的異味具有吸收作用，一旦白茶吸收，那么茶葉的滋味雜亂，從而失去飲用價值。