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2023-01-30
溯源燕窩的正確燉法 燕窩的溯源碼
更新時(shí)間：2022-10-09 21:14:37作者：智慧百科
1、做法：秋梨切掉柄端（備作蓋用），挖出核兒，燕窩泡發(fā)后與冰糖同放于梨中，略加水，將柄端蓋上，以竹簽插定，隔水蒸30分鐘，關(guān)火下干桂花枸杞再燜五分鐘即可。
2、功效：滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，《本草從新》說它能“滋養(yǎng)肺陰、化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞瘵之圣藥”。秋梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。
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