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1、一般沒開口的榴蓮需要在室溫條件下放置2~7天左右，具體會(huì)根據(jù)溫度和榴蓮成熟度的不同，榴蓮?fù)耆墒旌箝_口的時(shí)間也會(huì)有所不同。若將榴蓮放置一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)榴蓮還沒有開口，就可以將一根筷子插入榴蓮的底部，之后將準(zhǔn)備的小刀也插進(jìn)去，同時(shí)用手輕輕抖動(dòng)榴蓮將榴蓮慢慢的扒開來。

2、建議在挑選購(gòu)買榴蓮的時(shí)候，可以用兩根手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩根刺能往里靠的話，那榴蓮就快成熟了，在陰涼處放置兩天左右；如果榴蓮的外皮還有點(diǎn)青，在陰涼處放置一周左右的時(shí)間。

3、榴蓮是一種熱帶水果，并且榴蓮和香蕉、芒果等水分一樣，打開是即使是生的，能繼續(xù)放熟后再食用，但注意榴蓮不能完全打開，需要保留外殼部分，將榴蓮果肉包裹在殼里才能更快成熟。