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2023-01-30
發(fā)了霉的楊梅可以泡酒嗎，楊梅發(fā)霉了能泡酒嗎
更新時間：2022-10-17 13:20:15作者：智慧百科
1、霉爛的楊梅不可以泡酒。霉爛的楊梅中帶有較多的細菌及微生物，還可能產(chǎn)生了有害物質(zhì)，若用這種楊梅泡酒，不能發(fā)揮楊梅酒特有的功效。建議挑選色澤鮮艷、甜酸適口的楊梅泡酒，這種楊梅口感更好，泡出來的酒也更加甘甜。
2、楊梅泡酒多久撈出楊梅：15~20天。楊梅酒清香甘甜，若想楊梅酒存放更長時間，建議在泡酒15~20天后將楊梅撈出，另外，楊梅酒適合存放在陰涼通風的地方，一般來說，自制的楊梅酒可以保存2~3個月，不建議存放太久，以免發(fā)生變質(zhì)。
3、楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。楊梅屬有50多個種，中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅等，經(jīng)濟栽培主要是楊梅。