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2023-01-30
秋葵焯水用冷水還是熱水 秋葵焯水用冷水還是熱水好
更新時(shí)間：2022-10-18 12:15:57作者：智慧百科
1、建議熱水，冷水下鍋的話秋葵需要跟著水一起加熱,加熱時(shí)間一長(zhǎng)就容易導(dǎo)致秋葵中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,還會(huì)把秋葵煮老,吃起來(lái)軟趴趴的,影響秋葵的口感。
2、熱水下鍋的話只要煮3分鐘左右即可出鍋,出鍋后置于冷水中浸泡,能夠更大程度地保留住秋葵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和脆爽的口感,建議熱水下鍋會(huì)比較好。
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