64㎡年輕小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
臺灣高山茶屬于什么茶 高山茶是什么茶
更新時間：2022-03-13 00:18:42作者：未知
臺灣高山茶是烏龍茶。所謂的臺灣高山茶是指海拔在一千米以上的茶園中產(chǎn)制的半球型包種茶，主要的產(chǎn)區(qū)有臺灣的阿里山區(qū)和梨山地區(qū)。
臺灣高山茶屬于什么茶
目前，所謂的高山茶是對產(chǎn)自海拔在一千米及以上山區(qū)的茶的統(tǒng)稱。其中，以臺灣高山茶尤為出名，臺灣高山茶多產(chǎn)于臺灣嘉義縣、南投縣等地。
在臺灣嘉義縣、南投縣這些地區(qū)，有海拔在1000到1300公尺高的新興茶區(qū)。高山地區(qū)氣候比較寒冷，平均日照時間短，因此茶葉中的兒茶素的成分比較低，這樣茶葉的苦澀感就會減少。
臺灣高山茶也是一個品種，主要分為梨山高山茶、阿里山茶、大禹嶺茶、金萱茗茶、西洋參烏龍茶、四季春茗茶等多個品種。
臺灣高山茶的主要特點是茶葉柔軟葉厚、色澤墨綠有光澤，茶湯蜜綠顯黃且耐沖泡。但因為臺灣高山茶的產(chǎn)地不同，沖泡之后的味道也各不相同，如清香、茶香、果香等。
臺灣高山茶具有“七泡有余香”的說法，指的是沖泡一壺高山茶，可以沖泡七次以上。在沖泡高山茶的時候，要注意茶葉的投放量，正常在七到十克左右。
其次，要注意對茶具的選擇。最好選擇宜陶景瓷、紫砂壺或者景德鎮(zhèn)的蓋碗，而水選擇純凈水或礦泉水。再就是對水溫的要求，最好用沸水來沖泡。