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　　制鹽過程：一般采用的方法主要是納潮、鹵制、結(jié)晶、收鹽和洗鹽。首先就是要將海中的海水引到鹽田里面，然后在太陽底下進(jìn)行暴曬，使鹽田里面的海水進(jìn)行蒸發(fā)，達(dá)到一定程度的時候，濃度就會出現(xiàn)結(jié)晶，這樣簡單的制作之后就會得到粗鹽。

　　將蒸發(fā)之后得到的粗鹽經(jīng)過溶解、沉淀、再進(jìn)行過濾、蒸發(fā)之后得到精致的食鹽，最后再根據(jù)實(shí)際情況的需要添加其他的元素。食用鹽是指從海水、地下巖鹽沉積物、天然鹵水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。