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1.排骨洗凈，干黃花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，

如果清洗時水中出現(xiàn)黃色，一定要多淘幾遍。

2.泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。

3.把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

4.砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。

5.然后轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

6.放入黃花，

7.小火繼續(xù)再煮10~15分鐘，

8.最后稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。