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2023-01-30
宮保雞丁的家常做法 做好宮保雞丁有哪些步驟？
更新時間：2022-03-14 03:40:45作者：佚名
1、準備配菜：胡蘿卜丁、青椒丁、熟花生米、蔥段適量。
2、雞胸肉改刀切丁。加鹽、料酒、雞蛋清、適量淀粉抓拌均勻。腌制20分鐘。
3、油溫四成熱，雞丁下入滑熟，撈出備用。
4、鍋留底油，下入蒜片、干辣椒炒香。
5、下一勺豆瓣醬，炒出紅油。放一點醬油，蠔油，米醋。
6、然后放入配料和雞丁、翻炒均勻。
7、加適量鹽，味精，白糖調(diào)味。
8、翻炒均勻即可出鍋。
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