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2023-01-30
牛腩的做法大全 學會家人有口福
更新時間：2022-03-14 03:57:12作者：未知
1、牛腩清洗干凈，切成小塊狀，不喜歡脂肪的可以剔除干凈
2、把蔬菜放鹽水侵泡五分鐘清洗干凈，切成小塊備用。
3、準備一鍋清水，放入蔥段、姜片、月桂葉、八角等輔料。
4、等水煮開后，把牛腩飛水，煮3分鐘左右，撈出。
5、接著將牛腩的血水雜質濾掉，用清水沖洗干凈待用。
6、把番茄表面劃十字，放入開水中燙1-2分鐘，很容易去掉皮，然后切成小丁備用。
7、燒熱的熱油鍋下洋蔥炒出香味來。
8、緊接著加入蕃茄丁翻炒。
9、接著加牛腩翻炒片刻。
10、倒入適量的水，確保蓋過所有食材，然后加入番茄醬、味霖和醬油，文火慢燉。
11、燒開2個小時后，加入適量的鹽調味，以及黃椒、紅椒丁、羅勒葉繼續(xù)煮。
12、再燉30-60分鐘，羅勒增添了一絲別樣的口感。牛肉美味無比。
13、可口美味的牛腩出鍋了
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