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2023-01-30
河蝦的做法大全 河蝦的家常做法
更新時間：2022-03-14 03:59:23作者：未知
1、把蝦清洗一下，再用剪刀剪掉須。今天時間太趕，沒有去蝦線了。
2、把生菜洗干凈放在開水里燙一下，只需一下就撈出來，要不黃了不好吃也不好看了。放在碗里打底。
3、準備好配料。把生姜切成絲，香蔥切成蔥花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。
4、鍋燒七成熱放油，爆香蔥姜蒜。
5、再把處理好的蝦放進去大火爆炒。
6、一般炒到蝦全變成紅色的就可以了，到了廣東我自己做飯才理解了蝦子死了滿堂紅這句話的由來。
7、再把留下的所有蔥花倒進去，放少少鹽，稍稍炒一下。
8、再用生粉白糖醬油調制成淀粉水備用。
9、把淀分水倒進去，稍稍炒均勻就好。
10、關火，把炒好的蝦鏟在放在鋪好生菜的盤子里。一盤香香的爆炒大蝦大功告成了。
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