64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-14 04:14:51作者:未知
1、土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、干辣椒切段、大公雞洗凈剁塊備用;
2、將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開后撈出雞塊瀝干備用;
3、將汆燙瀝干的雞塊在熱油鍋中過油,盛出備用;
4、另起炒鍋,熱油,加郫縣豆瓣醬炒出紅油,加花椒粒、干辣椒段翻炒,接著加蔥姜絲、蒜片、八角炒香;
5、接著下雞塊翻炒,倒入適量的生抽、鹽調(diào)味;
6、最后放入土豆,注入清水沒過雞塊和土豆,大火燒開;
7、接著蓋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮至雞肉爛熟,出鍋時(shí)撒些蔥花即可。因?yàn)檫@里的配菜是土豆,就跟雞塊一起煮,如果放的是萵苣,就等雞塊燜好后再下萵苣煮至萵苣斷生就可以了,因?yàn)槿n苣是很容易熟的。
8、如果想更節(jié)約時(shí)間,大火煮開后轉(zhuǎn)壓力鍋。(90kpa壓力的老式壓力鍋15-20分鐘即可,50-80kpa的電壓力鍋適當(dāng)增加些時(shí)間也OK了)