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1、排骨一份，洗凈之后涼水下鍋焯水，水開以后大火煮2分鐘撈出

2、焯過水的排骨放入瓷煲內(nèi)，注水八分滿，加適量料酒，姜片大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘

3、把排骨湯倒入另外一個大鍋里，然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分鐘

4、牛丸膨大以后加入各種耐煮的素菜再煮5分鐘左右，加鹽

5、出鍋前加入青菜或者生菜，燙一分鐘即可關(guān)火出鍋，這樣一鍋營養(yǎng)豐富多樣的撒尿牛丸湯就做好啦。