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　　花甲不能與涼性食物如空心菜、黃瓜同食，也不能與啤酒、葡萄酒同食，而且食用花甲一定要煮熟;脾胃虛寒者不宜多吃，宿疾者最好忌食，皮膚過(guò)敏者禁食。

　　花甲不能和什么同食

　　1.花甲+涼性食物

　　花甲本性寒涼，在食用時(shí)避免與同樣寒涼的食物同食，如空心菜、黃瓜等，同食會(huì)傷脾胃。飯后也不能飲用一些冰水、雪糕等冰的飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

　　2.花甲+啤酒、葡萄酒

　　不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

　　花甲含有細(xì)菌，還可能存在寄生蟲(chóng)卵等，而且耐熱性比較強(qiáng);最好用80度以上的熱水煮4-5分鐘，這樣才能徹底殺菌殺蟲(chóng)，所以食用花甲一定要煮熟。

　　什么人不適合吃花甲

　　有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，花甲寒涼，脾胃虛寒者受不了花甲的寒性，可能會(huì)導(dǎo)致胃疼脾虛，加重病情，最好避免吃花甲。

　　皮膚病患者禁食。因?yàn)榛字兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。