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1、先把面團(tuán)加清水，放少許鹽和成面團(tuán)，蓋上，醒20分鐘。

2、醒面的時(shí)候切好土豆、洋蔥、蒜葉末。準(zhǔn)備好生菜、切好牛肉片。

3、再把面團(tuán)放菜板上，搟開(kāi)，抹油，蓋上保鮮膜再醒20分鐘。

4、溫油炒香洋蔥。把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。

5、炒勻，炒出番茄汁更美味。加入開(kāi)水，燒開(kāi)后保持微開(kāi)狀態(tài)。

6、醒好的面片，切大片。用手指向兩邊伸壓出去，面片變薄變長(zhǎng)。

7、面片的一頭掛手腕上，另一頭用手指輕輕拿著，右手揪面片下鍋。動(dòng)作要快一點(diǎn)哦。

8、加入胡椒、鹽、番茄辣醬和番茄醬。

9、加入生菜。加入蒜葉末。煮開(kāi)拌勻。裝碗開(kāi)吃。