64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-07 20:31:27作者:佚名
燉魚最好不要放大蒜、花椒、八角這三種調(diào)料,最忌放的其實(shí)就是花椒。
燉魚時,有很多網(wǎng)友會放大蒜,希望用大蒜的味道去掉魚肉的腥味,但殊不知大蒜味道較濃,直接將魚肉的鮮香掩蓋住了。其實(shí),燉魚時使用一些料酒或者姜片,就可去掉魚肉中的腥味。
也有網(wǎng)友燉魚的時候,擔(dān)心魚肉會較腥,所以會選擇放一點(diǎn)花椒?;ń房扇バ龋贿^最好是用來制作一些家禽類,這樣既可以讓家禽類的肉質(zhì)鮮美沒有腥味,并且花椒的味道也會淡化很多。但是花椒含大量礦物質(zhì),也會損傷魚肉的鮮美和魚肉的營養(yǎng)價值,用花椒燉出來的魚營養(yǎng)成分會流失不少。
一般只要是帶有腥味的肉類,大家都會自然想到用些八角來去腥味,不過燉魚時還是不要加八角,因?yàn)榘私欠旁隰~肉中燉完后,魚肉會變黑,且燉出來的魚會有一些怪味。