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2023-01-30
魚子醬的做法有哪些 魚子醬蒸山水蛋怎么做
更新時(shí)間：2022-03-14 08:58:51作者：佚名
1、材料：俄羅斯魚子醬、法國(guó)鵝肝各50克，雞蛋、鴨蛋各10只，鹽、雞粉、橄欖油、牛奶、清湯各適量。
2、將鵝肝用鮮牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄欖油略煎。
3、魚子醬用啤酒洗去腥味。
4、鴨蛋開小口，倒出蛋液，在殼上畫上圖案。
5、將雞蛋液加清湯、煎好的鵝肝、一半魚子醬及鹽、雞粉等調(diào)勻，裝入鴨蛋殼內(nèi)蒸熟，其上點(diǎn)綴另一半魚子醬即成。
本文標(biāo)簽： 魚子醬的做法
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