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血管硬化，是指的動脈血管血管壁彈性減低，是因?yàn)橹|(zhì)不斷在血管壁內(nèi)沉積，使得動脈血管血管壁發(fā)生炎癥、機(jī)化，最終形成一種毛玻璃樣、不透明、質(zhì)地較硬的物質(zhì)。從而使得血管壁彈性喪失，并且導(dǎo)致管腔狹窄。而這個(gè)過程，是不可逆轉(zhuǎn)的。

吃什么軟化血管最好？

看到網(wǎng)上有很多說法，說洋蔥、大蒜、醋可以軟化血管，甚至是說紅酒的都有，那這些食物真的可以起到軟化血管的作用嗎？

作為從醫(yī)近30年的心內(nèi)科大夫，很嚴(yán)肅地告訴大家，這些說法是非常不可信的，根本就沒有任何科學(xué)依據(jù)。

目前，全世界沒有任何一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，吃某一種或者幾種食物就能把硬化的血管變軟。

平時(shí)要控制總熱量攝入，少吃糖和含糖比較高的糕點(diǎn)以及糖果。少吃高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、魚卵或蛋黃等，特別是血漿膽固醇升高的人。多吃含鉀碘和鉻食物能保護(hù)心血管，降低血液中膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化。每天適當(dāng)?shù)暮染G茶，含有的兒茶胺能減輕血清中膽固醇濃度，增加血管柔韌性和彈性，可預(yù)防血管硬化。平時(shí)采取少量多餐原則，每頓飯只吃六到七分飽即可。