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　　干貨有兩種意思，一種是指用曬干或風(fēng)干等方法制成的食品。另一種是指電子商務(wù)從業(yè)工作者發(fā)表、分享的一些網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷的文章和經(jīng)驗(yàn)方法，因?yàn)檫@些方法都是實(shí)用性比較強(qiáng)的，不含任何吹噓水分，也沒有虛假的成分，所以業(yè)內(nèi)人士通常把這一類分享活動(dòng)稱之為“干貨”。

　　在新型的技術(shù)交流活動(dòng)中，經(jīng)常聽到“干貨”。其實(shí)是有經(jīng)驗(yàn)人士或者前輩的一些拿來實(shí)際運(yùn)用的方法或者經(jīng)驗(yàn)。通常為了簡便描述這種沒有一絲做作，能對(duì)相關(guān)事業(yè)者起到作用的話或者經(jīng)歷。

　　干貨還泛指用風(fēng)干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品，常見的干貨分為干果、干蔬、調(diào)味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。很多風(fēng)干的天然調(diào)料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。

　　一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時(shí)也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。經(jīng)過風(fēng)干晾曬的海產(chǎn)品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬于干貨。消費(fèi)者在購買干貨時(shí)要先聞味再辨色，如含過量的二氧化硫的干貨，都有一股酸澀的硫磺味，而且含量越多的，硫磺味越重；經(jīng)硫磺煙熏的干貨顏色異于常色，如煙熏過的銀耳外觀色澤雪白，銀耳的本色應(yīng)該是白偏黃。