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　　山楂罐頭家庭自制法是：將山楂洗干凈，尾巴去掉后用圓珠筆芯把籽捅出來(lái)，用羹匙把把頭挖掉，將弄好的山楂直接放在蒸格上蒸，時(shí)間不長(zhǎng)，水開(kāi)后五分鐘，顏色變了之后就好了,再把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。

　　山楂罐頭吃起來(lái)要比直接吃山楂好吃很多，因?yàn)樯介揞^吃起來(lái)是甜甜的，而且特別的軟，并且沒(méi)有籽非常的方便。山楂是一種果實(shí)類的藥物，從醫(yī)學(xué)的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀?？梢灾委熛鞣N飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。

　　山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有降血壓，促進(jìn)胃腸消化的作用。山楂還可以強(qiáng)心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動(dòng)脈硬化，降低血脂等作用。