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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-14 20:27:14作者:佚名
核心功效
健脾和胃、利水滲濕、增強(qiáng)免疫功能
茯苓餅的簡介
茯苓夾餅,又名茯苓餅,是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)。是用高級(jí)茯苓餅淀粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。且價(jià)格低廉,可作為經(jīng)常食用的保健食品。茯苓餅的名稱是因?yàn)轱炂ず芟駠幹械脑栖蜍咂9史Q“茯苓餅”。
功效與作用
1、專家介紹道,茯苓餅是可以健脾和胃的,甚至還可寧心安神,對(duì)于提高機(jī)體自身的免疫力是很有幫助的。
2、由于茯苓具有利水的功效,因此對(duì)于四肢水腫和小便不利等癥狀也是具有一定的食療作用的。
3、茯苓餅中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
糖尿病患者、陰虛火旺以及咽喉干燥的患者、腎虛者。
不宜同食
吃茯苓餅應(yīng)避免米醋、濃茶等物質(zhì),以及注意服用劑量,否則不僅僅影響藥效,同時(shí)還會(huì)發(fā)生中毒過敏癥狀,比如腹痛,皮膚紅腫,支氣管哮喘發(fā)作等情況。
食用方式
茯苓餅:將茯苓磨成細(xì)粉,加米粉、白糖加水適量,調(diào)成糊,以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。