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2023-01-30
烤面包土窯制作方法 土窯烤面包制作方法
更新時間：2022-03-14 20:33:10作者：佚名
準(zhǔn)備好磚頭、泥、沙子、水泥預(yù)制板，鏟子，水平尺等東西。找夯實的地然后準(zhǔn)備澆灌混凝土基礎(chǔ)，底層上混泥土。開始砌窯爐主體結(jié)構(gòu)、邊墻和尾部，并預(yù)留除灰口，然后澆上水泥，最后開火高溫?zé)靖G身，快速把窯身加固即可。
烤面包土窯制作方法：
準(zhǔn)備面粉3碗、白糖半碗、黃油2/3塊、牛奶1盒、雞蛋3個、酵母適量。然后把面粉、酵母粉、牛奶、白糖雞蛋放到面包機和面，之后放入黃油再和面一次，然后發(fā)面，發(fā)到面團(tuán)是原本的兩倍大就可以了。然后揉點面團(tuán)中的空氣，搟成小面團(tuán)即可。
土窖預(yù)熱五分鐘在，成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣面包色澤更好。