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　　桂花酒釀造方法：準(zhǔn)備好桂花、白糖、高度米酒原料；再把新鮮的桂花洗干凈，去除不需要的雜質(zhì)，去掉花梗，把廚房紙打濕，輕輕擦去桂花上的塵土；將處理干凈的鮮桂花與白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶中密封發(fā)酵3天以上；倒入高度米酒密封發(fā)酵三個(gè)月后就可以飲用了。

　　桂花酒簡(jiǎn)介

　　桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。

　　桂花酒是選用秋季盛開(kāi)之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點(diǎn)，它是宴會(huì)及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈(zèng)親友的佳品。

　　桂花酒中主要為桂花和酒精。其中桂花含芳香物質(zhì)，如γ-癸酸內(nèi)酯、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、順-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛、β-水芹烯、橙花醇、牻牛兒醇、二氫-β-紫羅蘭酮；花蠟含碳?xì)浠衔?、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸?/p>